مقدمة
عندما بدأت مغامرتي في عالم القهوة، لم يكن لدي إبريق رقبة البجعة في مجموعتي. فيما يتعلق بتحضير القهوة في المرة الأولى باستخدام chemex الخاص بي، كنت أستخدم غلاية كهربائية بفوهة قصيرة لتبليل حبوب القهوة بشكل غير ممتاز. بشكل واضح، كانت طريقة سكبي لا تشبه الحركات الأنيقة للباريستا في مقاهي القهوة، وطعم القهوة في الكوب كان سيئًا جدًا. هل تتعرف على هذا الوضع؟ إذا كنت ترغب في الحصول على استخلاص النكهة المثالية والاستمتاع بفنجان قهوة متوازن ولذيذ، فإن إبريق رقبة البجعة هو بالضبط ما تحتاجه.
أنواع تحضير القهوة التي تستفيد من إبريق رقبة البجعة
لم يكن حتى استثمرت في إبريق رقبة البجعة حتى تحسن جمالية تحضيري وطعم قهوتي المصفاة. لذلك، عندما يسألني الناس عما إذا كان إبريق رقبة البجعة ضروريًا حقًا لأجهزة التحضير مثل Chemex و kalita و V60، فإن إجابتي هي: نعم! من ناحية أخرى، بالنسبة لطرق التحضير بالغمر مثل AeroPress والقمع الفرنسي، فإن إبريق رقبة البجعة ليس ضروريًا بشكل صارم. إذا قررت أنك بحاجة إلى إبريق رقبة البجعة في حياتك، فاستمر في القراءة لمعرفة أفضل الخيارات لقهوة التصفية.
إبريق رقبة البجعة الكهربائية أم إبريق رقبة البجعة على الفرن: أي نوع من إبريق رقبة البجعة مناسب لك؟
هل أنت متعلق بصوت الصهيل في الصباح عندما يغلي الماء؟ أم أنت من فريق الراحة، المعجب بدرجة احترار الماء دقيقة بالضغط على زر واحد؟ عند اتخاذ قرار بين إبريق رقبة البجعة الكهربائية وإبريق رقبة البجعة على الفرن، هناك عدة عوامل يجب مراعاتها. لقد جمعت الأهم منها لمساعدتك في تقليل خياراتك.
أفضل إبريق رقبة البجعة الكهربائية في عام 2023
Fellow Stagg EKG: إبريق رقبة البجعة الكهربائية Stagg EKG من Fellow يتفوق على البقية بتصميمه الفاخر ووظائفه الكبيرة وجودة التصنيع القوية. يحبه عشاق التصفية يدويًا، بما في ذلك نفسي، والباريستا لعدة أسباب. أولاً، يسمح الفوهة الضيقة بالتحكم الأفضل في سرعة التدفق أثناء التحضير. يحتوي على خيار تحديد الحرارة المطلوبة ويسخن الماء بسرعة كبيرة. من خلال تفعيل وضع HOLD، يحافظ الإبريق على درجة الحرارة المحددة لمدة تصل إلى 60 دقيقة، وهو مفيد بشكل خاص عند تحضير العديد من المشروبات التصفية على التوالي. تصميم Stagg EKG العام ممتاز. يشعر المقبض بالراحة، بما في ذلك منطقة للإراحة لإبهامك، ويتيح بسهولة صب ثابت وضبطه بدقة. يمكنك استخدام المؤقت المدمج بدلاً من هاتفك. على الجانب السلبي، قد يستغرق ملء AeroPress أو القمع الفرنسي الكثير من الوقت مع Fellow Stagg EKG. بسبب تدفق الماء المحدود، يستغرق حوالي 53 ثانية لسكب السعة الكاملة من 900 مل. إذا كنت ترغب في استخدام إبريق رقبة البجعة هذا بتحكم في درجة الحرارة لشيء غير قهوة التصفية، فالصبر هو صديقك. السعر العالي نسبياً هو أيضًا نقطة يجب مراعاتها.
أفضل إبريق رقبة البجعة للفرن في عام 2023
Hario Buono: إن Hario Buono هو إبريق رقبة البجعة الشهير بين أولئك الذين يتعطشون لعالم القهوة المتخصصة. إنها خيار solي للبدء في ممارسة سكب مثالي دون إفراغ جيبك. تصمم على مرافقة مكينة القهوة V60 ولها المظهر المميز لـ Hario، والذي تم تكراره في عدة مناسبات، لذا احذر التقليد الحقيقي. يحتوي على كمية كافية من الماء لانتهاجاتي من القهوة ويمكن وضعه على مصادر حرارة مختلفة. كعيب، فإن إبريق رقبة البجعة يتطلب بعض الصيانة. أنصح بتفريغه وتجفيفه بعد كل استخدام لتجنب الصدأ.
هل يستحق إبريق رقبة البجعة؟
إذا استخدم بشكل صحيح، فإن إبريق رقبة البجعة سيتيح لك التحكم الكامل في موقع ووقت اتصال حبوب القهوة بالماء. هل لا تزال غير مقتنع بأنه يستحق العناء؟ إليك قائمة بجميع مزايا شراء إبريق رقبة البجعة.
تحسين تجربة الإعداد: استخدام إبريق رقبة البجعة لطريقة تحضير قهوة التصفية يكون أكثر راحة وملاءمة بكثير من استخدام إبريق عادي بسبب تصميمه الانسيابي. يجعل التصميم الانسيابي لإبريق رقبة البجعة من السهل صب الماء ببطء وثبات، وهو أمر أساسي لتحضير قهوة التصفية. تحسين تجربة الصب ليس فقط يؤدي إلى قهوة أفضل الجودة، ولكنه أيضًا يضيف جوًا لطيفًا وعميقًا لعملية التحضير.
تدفق الماء المستمر: تساعد الفوهة الضيقة والمنحنية لإبريق رقبة البجعة في الحفاظ على تدفق الماء ثابتًا ومستقرًا. يعد معدل تدفق ثابت أمرًا ضروريًا لتحقيق استخلاص متوازن، مما يضمن أن جميع حبوب البن تتعرض لكمية متساوية من الماء لنفس المدة. من الصعب بشدة أن تمارس أي نوع من التحكم في سرعة التدفق باستخدام فوهة عادية. نفس الأمر ينطبق عند تطبيق تقنيات صب مختلفة. تقدم إبريق رقبة البجعة الكهربائية الكثير من الوظائف التي تفوق إبريق الصنبور العادي، مداعبة نفسك بالتحكم الدقيق في درجة الحرارة وبتوقيت لحساب وقت الإعداد. ولا ننسى المظهر الأنيق: إبريق رقبة البجعة هو كإكسسوار أنيق لمطبخك، يضفي لمسة من التطور والأناقة على روتين قهوتك.
في الختام، فإن إبريق رقبة البجعة يلعب دورًا أساسيًا في إعداد قهوة التصفية المثالية من خلال توفير الدقة والاستقرار والتحكم خلال عملية الإعداد. هل يكون لقاء مقلاة وقهوة التصفية: لقاء سماوي أم وصفة طبخ للكوارث؟ كعاشق لقهوة التصفية، فأنت تدرك أن إعداد الكوب المثالي هو مزيج متناغم من الفن والعلم؛ كل خطوة مهمة والوقت أمر حاسم. محاولة تحضير قهوة التصفية بإبريق عادي مثل الرقبة العادية هو مثل أداء الباليه على شباشب على منصة تزلج: قد تتمكن من القيام بذلك، ولكنها لن تكون تجربة أنيقة. بالطبع، يمكنك محاولة استخدام إبريق عادي لقهوة التصفية اليدوية، ولكن من المحتمل أن تجد صعوبة في الحفاظ على سرعة الصب وحجم الماء ثابتين. لضمان أن كل قهوة تحضرها تكون مزيجًا غنيًا من النكهات، فإن إبريق رقبة البجعة هو أداة لا غنى عنها في مجموعتك لتحضير القهوة. إنها عصا الماجستير التي تمنحك التحكم في سرعة التدفق وتوجه خلطة لذيذة في كل كوب. ستكون حواس التذوق لديك ممتنة لك.
Source: https://www.thewaytocoffee.com/hervidores-de-cuello-de-cisne/
اترك تعليقاً