الوسم: حساسية الغذاء

تُعد تكنولوجيا الغذاء من المجالات الحيوية التي تلعب دورًا محوريًا في تشكيل مستقبل الأمن الغذائي وضمان استدامته. مع الزيادة المتوقعة في عدد سكان العالم والتحديات المتزايدة المترتبة على التغيرات المناخية، أصبح الاستثمار في الابتكارات الغذائية ضرورة ملحة. يهدف هذا المقال إلى استكشاف التطبيقات المتنوعة لتكنولوجيا الغذاء الحديثة، والتي تشمل الزراعة العمودية، والزراعة الدقيقة، وتطوير الأغذية…