الوسم: بروبيوتيك
ابتكارات علم الأحياء الدقيقة: الحلول المستقبلية للصحة العالمية والبيئة
**مقدمة: أهمية علم الأحياء الدقيقة في الصحة والبيئة** يُعد علم الأحياء الدقيقة إحدى الركائز الأساسية التي تسهم في فهم الكثير من الظواهر البيولوجية والبيئية المتعلقة بحياتنا اليومية. تتخذ الميكروبات، رغم حجمها الصغير، دورًا محوريًا في مجالات متعددة كالصحة، الزراعة، وتلوث البيئة. يعكس الاعتناء بهذا العلم أهمية متزايدة في عالم يواجه تحديات كبيرة تتعلق بالصحة العامة…
التغذية المناسبة لتخفيف التوتر: الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها
بينما لا يمكننا التخلص من ضغوط الحياة اليومية بكبسة زر، يمكننا التحكّم في بعض العوامل التي تسهم في شعورنا بالتوتر المزمن، مثل نظامنا الغذائي. تشير الأبحاث إلى أن هناك علاقة وثيقة بين ما نأكله وكيف نشعر، حيث تتأثر صحتنا النفسية والجسدية بشكل ملحوظ بنوعية الطعام الذي نختاره. في هذا المقال، سنستعرض الأطعمة التي يمكن أن…
تعزيز مقاومة بكتيريا اللكتوباسيليس روتيري للضغوط البيئية من خلال تعديل الجينات
تُعد الكائنات الحية الدقيقة المفيدة من العناصر الأساسية لصحة الإنسان، حيث تلعب بكتيريا حمض اللاكتيك، مثل ليموزيلاكتوباسيلوس ريوتيري، دوراً مهماً في تعزيز المناعة وتحسين صحة الأمعاء. في سعي لتعزيز فعالية هذه الأنواع في البيئة الصناعية، تسلط هذه الدراسة الضوء على قدرة ليموزيلاكتوباسيلوس ريوتيري على المقاومة للضغوط البيئية المختلفة. عبر تحليل الجينوم ورصد استجابة البكتيريا للأحماض…
الآليات الجزيئية لعمل NOD2 وتأثير الطفرات المرتبطة بداء كرون
تعتبر طفرات فقدان الوظيفة في الجين المسؤول عن نطاق ربط النوكليوتيدات Oligomerization domain 2 (NOD2) من العوامل الرئيسية المؤدية إلى مرض كرون، وهو من الاضطرابات الالتهابية المزمنة التي تصيب القناة الهضمية. يلعب NOD2 دورًا حيويًا ككاشف داخلي للمواد المستمدة من جدار الخلية البكتيرية، حيث يسهم بشكل فعال في الاستجابة المناعية للمضيف والحفاظ على التوازن المعوي.…
الإمكانيات المضادة للأكسدة والخصائص البروبيوتية لسلالة لاهوائية لبنوية Lacticaseibacillus casei KACC92338 المعزولة من حليب خام كوري
تعتبر البكتيريا اللبنية من الكائنات الدقيقة الحيوية التي تكتسب أهمية متزايدة في التطبيقات الغذائية والصحية، وبالأخص بكتيريا Lacticaseibacillus casei KACC92338 التي تم عزلها من حليب الأبقار الخام في كوريا الجنوبية. يهدف هذا المقال إلى استكشاف الخصائص المضادة للأكسدة لهذه السلالة وتقييم إمكاناتها كمرشح بروبيوتيك. من خلال مجموعة شاملة من الاختبارات والتقنيات الجينية، يبرز المقال كيف…