الوسم: بدائل اللحوم النباتية

في ظل التحديات المتزايدة التي تواجه قطاع الغذاء عالميًا، يتطلب الأمر الابتكار والتفكير الإبداعي لإيجاد حلول مستدامة لضمان أمن غذائي مستقبلي. تتداخل عدة مجالات تكنولوجية وزراعية لتشكل معًا إطارًا يهدف لتحسين الإنتاجية وتقليل الفاقد. من الزراعة الذكية التي تعتمد على البيانات والذكاء الاصطناعي، إلى تطوير البروتينات البديلة، تأتي الابتكارات في مجال التعبئة والتغليف، وتحسين بيئة…