الوسم: الأحماض الدهنية غير المشبعة
-
الحمية المضادة للالتهابات وأثرها في الأمراض المناعية الذاتية
في عالم تزداد فيه مشكلات المناعة الذاتية تعقيدًا، تبرز أهمية النظام الغذائي كعامل مؤثر في الوقاية والتخفيف من هذه الأمراض. يقدم هذا المقال لمحة شاملة حول كيفية تأثير بعض العوامل الغذائية، وخاصة تلك ذات الخصائص المضادة للالتهابات، في مسار الأمراض المناعية الذاتية. من خلال تسليط الضوء على الأبحاث الحديثة حول دور الكركم والأحماض الدهنية المشبعة،…
-
تأثير البلاودية على خصائص النكهة والمحتوى الغذائي للأرهاق البرتغالية (Crassostrea angulata)
تُعَدُّ المحار، وخاصةً المحار البرتغالي (Crassostrea angulata)، من الكائنات البحرية ذات القيمة الغذائية العالية والنكهة المميزة، مما يجعلها عنصرًا هامًا في تربية الأحياء المائية عالميًا. وقد حظيت المحار الثلاثي الصبغيات باهتمام خاص نظرًا لقدرتها على الحفاظ على جودة اللحم أعلى على مدار العام مقارنةً بالمحار الثنائي الصبغيات. ورغم ذلك، لا تزال الأبحاث حول تأثير الصبغيات…
-
تأثير زيت الكريل على استقلاب الطاقة في خلايا العضلات الهيكلية البشرية: دراسة تجريبية
زيت الكريل هو مكمل غذائي مستمد من كريل أنتاركتيكا، وهو نوع من القشريات الصغيرة التي تعيش في المحيط. يعتبر زيت الكريل مصدرًا غنيًا للأحماض الدهنية أوميغا-3، بما في ذلك حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهكساينويك، بالإضافة إلى مضاد الأكسدة أستازانتين. تهدف هذه الدراسة إلى استكشاف تأثيرات مكمل زيت الكريل على استقلاب الطاقة وتحويل المواد الغذائية في خلايا…
-
استكشاف مكونات الميتابولوم في نموذج زراعة ثلاثي الأبعاد لخلايا سرطان القولون والأدبيسيتات
مقدمة: يُعتبر سرطان القولون والمستقيم (CRC) واحدًا من أكثر أنواع السرطانات شيوعًا وفتكًا على مستوى العالم، حيث يحتل المرتبة الثالثة من حيث معدل حدوثه والثانية من حيث الوفاة. تكشف الأبحاث عن ارتباط متزايد بين السمنة وظهور هذا المرض، ومع ذلك، لا تزال جوانب عدة تحتاج إلى توضيح، خاصة فيما يتعلق بالدهون التي يتم الإفراط في…