الوسم: استهلاك الأسماك
-
تأثير تلوث المعادن الثقيلة على صحة الإنسان من خلال استهلاك سمك البلطي في الهند
تعتبر التلوث بالمعادن الثقيلة من القضايا البيئية الحادة التي تثير قلقًا عالميًا، خاصة في البلدان النامية مثل الهند. يتعرض الإنسان بشكل متزايد لمخاطر هذه المعادن بسبب تراكمها في البيئة، مما يسهم في تدهور الصحة العامة. يتناول هذا المقال تأثير التلوث بالمعادن الثقيلة على الأسماك، وبالتحديد سمكة البلطي (Oreochromis mossambicus)، التي تُعتبر مصدرًا غذائيًا رئيسيًا في…
-
الابتكارات في التغذية الصحية: نحو مجتمع واعٍ بصحته الغذائية
**مقدمة: أهمية التغذية الصحية في العصر الحديث** في عالم يتزايد فيه الاهتمام بالصحة والرفاهية، تُعتبر التغذية الصحية الركيزة الأساسية التي تساهم في تعزيز جودة الحياة والوقاية من الأمراض. فمن الواضح أن أسلوب حياتنا المعاصر، المتسم بالانشغال والتغذية السريعة، قد أثر سلبًا على صحتنا العامة. ومع ذلك، أصبحت الابتكارات في مجال التغذية سبيلاً فعالاً لتمكين الأفراد…