كل ساعة مقال

سجل بريدك للحصول على مقالات تناسبك


الوسم: Chemex

  • أفضل مقاهي القهوة المتخصصة في مدريد

    شهدت مدينة مدريد نمواً كبيراً في ساحة القهوة المتخصصة خلال السنوات القليلة الماضية. حيث كانت القهوة المتخصصة تقدم في عدد قليل من المقاهي فقط في عام 2015 عندما زرت المدينة لأول مرة، ولكن عدد هذه المقاهي قد تضاعف بسهولة من ذلك الحين. وقد أدى هذا التحول المثير للشغف إلى بعض التغيرات في المشهد الغذائي في…

  • أفضل إبريق رقبة البجعة لتحضير قهوة التصفية في 2023

    مقدمة عندما بدأت مغامرتي في عالم القهوة، لم يكن لدي إبريق رقبة البجعة في مجموعتي. فيما يتعلق بتحضير القهوة في المرة الأولى باستخدام Chemex الخاص بي، كنت أستخدم غلاية كهربائية بفوهة قصيرة لتبليل حبوب القهوة بشكل غير ممتاز. بشكل واضح، كانت طريقة سكبي لا تشبه الحركات الأنيقة للباريستا في مقاهي القهوة، وطعم القهوة في الكوب…

  • دليل زيوريخ النهائي لقهوة الاختصاص

    في حين أنه ليس هناك تنوع كبير في معظم سويسرا من متاجر القهوة الخاصة ، تبين أن زيورخ وسوقها المزدهر للمقاهي هو حقًا هدية حقيقية لعشاق القهوة مثلي. لديها ثلاثة أبطال من قهوة الباريستا بين أبناء قهوتها. قامت إيمي فوكاهوري (2015) وماثيو ثييس (2016، 2018) بفتح مقهىهما الثاني MAME هذا العام ، بينما يدير شيم…

  • دليل صانع القهوة Chemex – كيفية استخدام Chemex مثل البطل

    ترغب في معرفة ما إذا كان صانع القهوة Chemex هو الأداة المناسبة لك وكيفية صنع قهوة لذيذة باستخدام Chemex؟ ثم لا تبحث أبعد من هذا المرشد. في هذا الدليل ، سأشارك لماذا هو صانع القهوة المفضل لدي ، ونصائح عملية ، وأفضل خيارات المرشح للتخمير باستخدام Chemex ، ووصفة حصرية تم تطويرها بواسطة بطل باريستا.…

  • دليل التخمير: كيفية استخدام AeroPress Go كبطل

    مقدمة AeroPress هو جهاز بسيط لتحضير فنجان قهوة ممتازة. يحبه مجتمع القهوة المتخصصة بسبب مرونته وسهولة استخدامه وسرعته. مهما كان نوع القهوة التي ترغب في تناولها ، سواء كانت قهوة تصفية عادية أو فنجان قهوة يشبه إسبرسو أو قهوة باردة ، فإن إمكانيات تحضير القهوة باستخدام AeroPress لا تنتهي. في عام 2019 ، قام AeroPress…

  • أفضل غلاية قوس العنق لصنع القهوة اليدوية في عام 2023

    يجب أن أعترف، في الأيام الأولى من رحلتي مع القهوة كانت غلاية قوس العنق ليست جزءًا من التجهيزات الموجودة على رف القهوة الخاص بي. عند تحضير القهوة باستخدام أول جهاز صب القهوة التابع لي، Chemex، كنت أستخدم غلاية ماء كهربائية مع فوهة قصيرة لتبليل حبوب القهوة – بشكل غير خبير – بالماء. من الآن لا…