الوسم: جودة وسلامة الأغذية

**مقدمة: أهمية الابتكار في الصناعات الغذائية** تعتبر الصناعات الغذائية من الأعمدة الأساسية التي ترتكز عليها صحة المجتمعات وأمنها الغذائي. مع تزايد التحديات العالمية مثل التغيرات المناخية، والنمو السكاني، وزيادة الطلب على الغذاء، تبرز الحاجة الملحة للابتكار والتطوير في هذا القطاع. يتجاوز الابتكار في الصناعات الغذائية حدود تحسين المنتجات، ليشمل أيضًا…