الوسم: تنوع الأطعمة النباتية

## مقدمة: أهمية الطعام النباتي في العصر الحديث في عصر تتزايد فيه المخاوف المتعلقة بتغير المناخ والأزمات الصحية الناتجة عن الأنظمة الغذائية التقليدية، يظهر خيار الغذاء النباتي كلحل مبتكر لاستعادة التوازن. تشير إحصائيات **برنامج الأمم المتحدة للبيئة (UNEP)** إلى أن التحول إلى أنظمة غذائية نباتية يمكن أن يسهم بشكل كبير في تقليل الانبعاثات الضارة، مما…