الوسم: تطوير الأغذية

تُعدّ تكنولوجيا التغذية من المجالات الحيوية التي تكتسب أهمية متزايدة في ظل التحديات الصحية التي تواجه المجتمعات الحديثة. مع تزايد انتشار الأمراض المرتبطة بنمط الحياة، مثل السمنة وأمراض القلب والسكري، أصبح من الضروري إيجاد حلول مبتكرة لتحسين أنظمتنا الغذائية. تُظهر الإحصائيات الصادرة عن منظمة الصحة العالمية أن أكثر من 1.9 مليار بالغ يعانون من زيادة…