الوسم: تحسين جودة الطعام

**مقدمة: أهمية الطعام المستدام في القرن 21** في ظل التحديات البيئية المتزايدة وارتفاع نسبة السكان في العالم، أصبحت قضية الطعام المستدام إحدى أولويات العصر الحديث. يُعتبر الغذاء الرابط الحيوي بين صحة الإنسان ورفاهية المجتمعات، ويمثل التخفيض من الآثار البيئية للطعام ضرورة لا غنى عنها. يُظهر التأثير الضار لبعض أساليب الإنتاج والاستهلاك التقليدية مدى الحاجة الملحة…