الوسم: تجربة الضيافة

يستضيف حاتم النجار في هذه الحلقة عبدالعزيز السلامة، الذي يشارك خبراته وتجربته في مجال المطاعم والضيافة. يتناول النقاش مواضيع متعددة تتعلق بفشل ونجاح المطاعم والمقاهي، حيث يستعرض السلامة أسباباً عدة تساهم في فشل الكثير من المشاريع، مثل ضعف التخطيط وسوء الإدارة. كما يتحدث عن أهمية العلامة التجارية وتأثيرها على استمرارية النجاح في هذا القطاع، مشيرًا…