الوسم: بكتيريا الإشريكية القولونية
-
استدعاء 167,277 رطل من لحم البقر المطحن بسبب تلوث محتمل بجرثومة E. coli
•
تشير التقارير الأخيرة إلى استرجاع حوالي 167,277 رطلاً من منتجات اللحم المفروم في الولايات المتحدة بسبب مخاوف من تلوثها ببكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli). هذه القضية الصحية أثارت القلق على مستوى البلاد، حيث تم تحديد 15 حالة إصابة مرتبطة بهذه البكتيريا، ويُرجح أن يكون العدد الفعلي أعلى من ذلك. يُعتبر…
-
تأثير جودة المياه على فعالية الكلور النقي في تقليل البكتيريا الممرضة في الزراعة
•
تُعد مياه الزراعة أحد الجوانب الحيوية في إنتاج الأغذية، حيث تلعب دورًا رئيسيًا في نقل الملوثات مما يُشكّل تهديدًا لصحة المستهلكين. في هذا السياق، يسلط المقال الضوء على الأهمية الكبيرة لفهم تأثير جودة المياه على فعالية المعقمات المحتوية على الكلور، مثل ثاني أكسيد الكلور (ClO2)، في القضاء على البكتيريا المسببة…
-
تفشي فيروس الإيكولاي مرتبط ببرغر كوارتر باوندر من ماكدونالدز يسبب مرض 50 شخصاً ويؤدي لوفاة واحدة
•
في إعلان مؤسف، تم ربط تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli) بأحد أشهر الوجبات السريعة، وهي “كوارتر باوندر” من مطاعم ماكدونالدز. هذا الحادث الصحي، الذي أثر على ما يقرب من 50 شخصاً في 10 ولايات أمريكية، أسفر عن حالات مرضية خطيرة واحتواء على وفاة واحدة. مع تدفق المعلومات حول هذا…