الوسم: الوعي بالتغذية

في ظل ارتفاع معدلات السمنة حول العالم، أصبحت الأبحاث المتعلقة بفهم أسباب هذه الظاهرة وتأثيراتها ذات أهمية قصوى. تعتبر السمنة مشكلة معقدة تنطوي على تداخل مجموعة من العوامل البيولوجية والنفسية والاجتماعية والاقتصادية. يعمل العلماء والباحثون على دراسة آليات التحكم بالشهيّة وعلاقاتها بالالتهابات، والميكروبات المعوية، والعوامل النفسية، وتناول الأطعمة فائقة المعالجة.…