الوسم: النفايات الغذائية

### مقدمة: أهمية الابتكارات في تكنولوجيا الأغذية في عالم يتسم بتزايد أعداد السكان وتغير المناخ، تكتسب الابتكارات في مجال تكنولوجيا الأغذية أهمية بالغة لمواجهة التحديات التي تواجه الأنظمة الغذائية العالمية. يُعد الفقد الكبير في المواد الغذائية، والذي يقدر بنحو 1.3 مليار طن سنويًا، واحدًا من أبرز المشكلات التي تستلزم تنفيذ…

**مقدمة: أهمية التغذية المستدامة في تعزيز صحة المجتمعات** تُعد التغذية المستدامة ركيزة أساسية لتحقيق الأمن الغذائي وضمان الصحة العامة في المجتمعات الحديثة. حيث يعاني العالم اليوم من تحديات متعددة، تتراوح بين ارتفاع معدلات السمنة وانعدام الأمن الغذائي، وحتى الآثار المتعاظمة للتغير المناخي، مما يفرض ضرورة التوجه نحو نماذج تغذوية تتميز…

تعتبر الصناعات الغذائية واحدة من الركائز الأساسية التي تدعم الاقتصاد العالمي وتؤثر بشكل مباشر على صحة الأفراد والمجتمعات. ومع تزايد التحديات التي تواجه نظامنا الغذائي، مثل تغير المناخ والنمو السكاني المتسارع، يبرز الحاجة الملحة إلى تطوير حلول مبتكرة تهدف إلى تحقيق استدامة أفضل وضمان سلامة الأغذية. تتنوع هذه الابتكارات من…