الوسم: التغيرات الوظيفية في الأيض

تعدّ زيادة اعتماد البشر على النظام الغذائي الغني بالدهون ظاهرة متزايدة تواكب التحسين الملحوظ في مستويات المعيشة. ومع ذلك، يعدّ الإفراط في استهلاك الدهون أحد العوامل الأساسية التي تسهم في ظهور العديد من المشكلات الصحية، أبرزها ارتفاع نسبة الدهون في الدم (فرط الشحميات). ترتبط هذه الحالة بعدد من المضاعفات الصحية الخطيرة، مثل أمراض القلب الوعائية،…