الوسم: البروتين النباتي

تعتبر الأنواع المختلفة من نبات القراص (Urtica spp.) من النباتات ذات القيم الغذائية والطبية العالية، حيث تتبع عائلة القراص (Urticaceae). يتم استخدام هذا النبات تقليديًا كغذاء ودواء، بما أنه غني بمركبات حيوية فعالة مثل البولي سكاريد والفلافونويدات. بالإضافة إلى استخدامه كمصدر بديل للبروتين في أعلاف الحيوانات، يساهم القراص في تقليل تكاليف التغذية وتعزيز الأداء الحيواني…