الوسم: استهلاك الأطعمة الصحية

تُعتبر استدامة النظام الغذائي من أبرز التحديات التي تواجه المجتمعات الحديثة، لا سيما في الدول ذات الدخل المرتفع. يتناول هذا المقال مشكلة الاستهلاكات الغذائية غير المستدامة وغير الصحية التي تزيد من انبعاثات غازات الدفيئة وتؤدي إلى تفاقم المشكلات الصحية للأفراد. نركز من خلال هذا البحث على مدينة كوبنهاغن كحالة دراسية،…

**مقدمة: أهمية التغذية المستدامة في العصر الحديث** في عالم يتسارع فيه النمو السكاني وتتزايد فيه التحديات البيئية، أصبحت التغذية المستدامة ضرورة ملحة لتحقيق توازن بين احتياجات الإنسان ومطالب الذات الطبيعية. يعد النظام الغذائي المستدام جزءاً أساسياً من الاستجابة لتلك التحديات، إذ يسعى إلى توفير غذاء صحي ومتوازن يحافظ على البيئة…