الوسم: الأحماض الدهنية الأساسية
-
تأثير البلاودية على خصائص النكهة والمحتوى الغذائي للأرهاق البرتغالية (Crassostrea angulata)
تُعَدُّ المحار، وخاصةً المحار البرتغالي (Crassostrea angulata)، من الكائنات البحرية ذات القيمة الغذائية العالية والنكهة المميزة، مما يجعلها عنصرًا هامًا في تربية الأحياء المائية عالميًا. وقد حظيت المحار الثلاثي الصبغيات باهتمام خاص نظرًا لقدرتها على الحفاظ على جودة اللحم أعلى على مدار العام مقارنةً بالمحار الثنائي الصبغيات. ورغم ذلك، لا تزال الأبحاث حول تأثير الصبغيات…
-
التغذية الصحية ودورها في دعم مرضى سرطان الثدي خلال العلاج
إذا تم تشخيصك مؤخرًا بسرطان الثدي، فمن المحتمل أن يكون لديك الكثير من الأسئلة حول كيفية دعم صحتك ومساعدة جسمك على التعافي، بالإضافة إلى تقليل فرص انتشار المرض أو عودته بعد العلاج. يعتبر النظام الغذائي الصحي أحد الخيارات الفعالة التي يمكن أن تتبنيها، وفقًا للخبراء. تشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة المغذية يلعب دورًا أساسيًا…
-
تأثير زيت الكريل على استقلاب الطاقة في خلايا العضلات الهيكلية البشرية: دراسة تجريبية
زيت الكريل هو مكمل غذائي مستمد من كريل أنتاركتيكا، وهو نوع من القشريات الصغيرة التي تعيش في المحيط. يعتبر زيت الكريل مصدرًا غنيًا للأحماض الدهنية أوميغا-3، بما في ذلك حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهكساينويك، بالإضافة إلى مضاد الأكسدة أستازانتين. تهدف هذه الدراسة إلى استكشاف تأثيرات مكمل زيت الكريل على استقلاب الطاقة وتحويل المواد الغذائية في خلايا…
-
ابتكارات التغذية الصحية: نحو حياة متوازنة ومستدامة
**مقدمة: أهمية التغذية الصحية في العصر الحديث** تعتبر التغذية الصحية من الركائز الأساسية التي تسهم في تحسين نوعية حياة الأفراد وتعزيز صحتهم العامة. في عصر تتزايد فيه معدلات الأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب، يتوجب على المجتمع إعادة تقييم خياراته الغذائية. يسعى الكثيرون إلى تحقيق أسلوب حياة متوازن من خلال اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر…