الوسم: الفقر وسوء التغذية
-
عوامل التأثير على استهلاك الأطفال لمصادر الأغذية الحيوانية في شرق أفريقيا
تُعتبر نقص العناصر الغذائية أحد التحديات الرئيسية التي تواجه قارة إفريقيا، حيث يُسجل ارتفاع مُقلق في معدلات سوء التغذية، لا سيما بين الأطفال دون سن الخامسة. تبرز أهمية الأغذية ذات المصدر الحيواني كعوامل حيوية لتحسين الحالة الغذائية، حيث تساهم في دعم النمو الفكري والجسدي. تستند هذه المقالة إلى تحليل شامل لمؤشرات استهلاك الأطفال للأغذية الحيوانية…
-
الابتكارات في التغذية المستدامة: نحو غذاء صحي وآمن للمستقبل
**مقدمة: أهمية التغذية المستدامة في تعزيز صحة المجتمعات** تُعد التغذية المستدامة ركيزة أساسية لتحقيق الأمن الغذائي وضمان الصحة العامة في المجتمعات الحديثة. حيث يعاني العالم اليوم من تحديات متعددة، تتراوح بين ارتفاع معدلات السمنة وانعدام الأمن الغذائي، وحتى الآثار المتعاظمة للتغير المناخي، مما يفرض ضرورة التوجه نحو نماذج تغذوية تتميز بالاستدامة والكفاءة. فالتغذية المستدامة لا…