الوسم: دور المستهلكين في سلامة الغذاء

تتزايد أهمية سلامة الغذاء في العصر الحديث الذي نعيشه، حيث يعد الغذاء الأساس الذي يؤثر بشكل مباشر على صحة الفرد والمجتمع ككل. تتعدد التحديات التي تواجه نظم إنتاج وتوزيع الغذاء، بدءًا من المخاطر المرتبطة بالتلوث البيئي ومرورًا بتأثيرات تغير المناخ والأوبئة، وصولًا إلى تغير سلوك المستهلكين. في هذا السياق، يتطلب…