الوسم: المواد الغذائية
-
اكتشاف ديدان طفيلية حية تحت جفن امرأة في الصين
في حادثة طبية نادرة من الصين، تم اكتشاف ديدان طفييلية حية تحت الجفن العلوي لامرأة تبلغ من العمر 41 عامًا، ما أثار ضجة ودهشة في الأوساط الطبية. بدأت القصة عندما شعرت هذه المرأة، التي تعيش في بكين، بشيء غير مريح في عينها، مما دفعها للذهاب إلى المستشفى. في البداية، كان الأطباء يظنون أن حالتها تتعلق…
-
التقنيات الحديثة في تحليل مسارات التخليق الحيوي للمنتجات الطبيعية من النباتات الطبية
تُعتبر المنتجات الطبيعية المستخلصة من النباتات الطبية من أبرز المركبات ذات الأنشطة البيولوجية الواسعة، حيث تلعب دورًا حيويًا في صناعات الأدوية، والمواد الغذائية، ومستحضرات التجميل. ومع تزايد الطلب في السوق، فإن الطرق التقليدية لجمع النباتات واستخراجها تُشكل ضغطًا كبيرًا على البيئة. في السنوات الأخيرة، ظهرت تقنيات البيولوجيا التركيبية كحلول جديدة لإنتاج مركبات صغيرة نشطة بيولوجيًا…
-
تأثير التسوق الغذائي عبر الإنترنت على العدالة الصحية والوصول إلى الغذاء المحلي في شنغهاي
مع تزايد الاعتماد على التكنولوجيا الرقمية في الحياة اليومية، أصبح التسوق الإلكتروني للمواد الغذائية جزءًا لا يتجزأ من عادات الناس. يسعى هذا المقال لدراسة تأثير التسوق عبر الإنترنت على تيسير الوصول إلى البيئة الغذائية المحلية، وما يترتب على ذلك من آثار على العدالة الصحية بين مختلف الفئات السكانية. من خلال تحليل بيانات 8512 متجراً تقليدياً…
-
“الزراعة الذكية: الابتكارات نحو الأمن الغذائي المستدام”
تعتبر الزراعة المستدامة إحدى الركائز الأساسية لمواجهة التحديات العالمية المعقدة التي تواجه البشرية اليوم، مثل الزيادة السكانية والتغيرات المناخية. فمع توقعات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) بضرورة زيادة إنتاج الغذاء بنسبة 60% بحلول عام 2050، يصبح من الضروري تبني تقنيات وأساليب زراعية مبتكرة تهدف إلى تعزيز الكفاءة الإنتاجية مع الحفاظ على البيئة. تتناول هذه المقالة استكشاف…
-
تطوير غذاء فضائي من مكونات الكويكبات لدعم رواد الفضاء في المهام الطويلة
في إطار البحث المتواصل عن حلول مستدامة لمشاكل التنقل في الفضاء، يقدم العلماء من جامعة ويسترن كندا فكرة ثورية قد تُحدث تغييرًا جذريًا في كيفية تأمين الغذاء للرواد خلال المهام الطويلة في الفضاء. تستند هذه الفكرة إلى استغلال المواد العضوية الموجودة في الكويكبات لإنتاج كتل حيوية صالحة للأكل، مما يقلل الاعتماد على إمدادات الغذاء من…
-
الابتكارات في التغذية الصحية: نحو مستقبل أكثر صحة ورفاهية
**مقدمة: أهمية التغذية الصحية في الحياة اليومية** تُعتبر التغذية الصحية عنصرًا أساسيًا في تشكيل نمط الحياة والأداء اليومي للأفراد. فالغذاء الذي نتناوله لا يؤثر فقط على صحتنا الجسدية بل يمتد تأثيره ليشمل صحتنا العقلية والعاطفية أيضًا. في عالم متسارع ومليء بالضغوط، أصبح من الضروري أن نعي أهمية اختيار الأطعمة المناسبة التي تعزز مستوى الطاقة، وتحسن…
-
تأثير الليكويريتجينين على تكوين الميكروبيوتا المعوية والتعبير الجيني في الأنسجة المعوية وغير المعوية
في عالم الأبحاث الطبية والعلمية، يُعتبر فهم تأثير المواد الغذائية والنباتية على صحة الإنسان أحد المجالات المثيرة للتساؤل والاستكشاف. يأتي “ليكو ريتجينين” (LQ)، وهو فلافونويد طبيعي يُستمد من جذور نبات العرقسوس، في صدارة هذه الدراسات نظرًا لخصائصه الحيوية المتعددة، والتي تشمل النشاطات المضادة للبكتيريا والفيروسات وأيضًا محاربة السرطان. رغم إثارة هذه المركبات لإعجاب العلماء، تبقى…