الوسم: المكونات المحلية
-
أفضل الفنادق البريطانية لتجارب الطهي والتذوق
تعتبر تجارب الطعام في الفنادق البريطانية واحدة من أبرز معالم الضيافة التي تستقطب عشاق المأكولات من مختلف أرجاء العالم. في العقد الأخير، أصبح التركيز على مصدر الطعام يتحلى بأهمية متزايدة؛ حيث تسعى المطاعم، وخاصة تلك الموجودة في الفنادق، لدعم المُنتجين المحليين وتعزيز ثقافة الأطعمة الإقليمية. من جولات التذوق إلى ورش العمل الممتعة التي تهدف لتحسين…
-
“ابتكارات جديدة في السياحة: إعادة تصور التجارب وتعزيز الاستدامة”
## مقدمة: أهمية الابتكار في السياحة في العصر الحديث، حيث يمر العالم بتغيرات سريعة ومستمرة، تبرز الحاجة الملحة إلى الابتكار في جميع المجالات، ولا سيما في قطاع السياحة. تعتبر السياحة أحد أهم المحركات الاقتصادية على المستوى العالمي، إذ تساهم بنحو 10% من الناتج المحلي الإجمالي، وفقًا لتقارير منظمة السياحة العالمية. ولكن، تأثرت هذه الصناعة بشكل…
-
الابتكارات الحديثة في صناعة الأغذية: نحو مستقبل مستدام وصحي
**استكشاف الابتكارات في مجال صناعة الأغذية: نحو مستقبل غذائي مستدام وصحي** **مقدمة:** تُعتبر صناعة الأغذية ركيزة أساسية في حياة البشرية، حيث لا يتوقف تأثيرها عند حدود توفير المواد الغذائية فحسب، بل يمتد ليشمل الصحة العامة والاقتصاد والثقافة. في ظل التحديات المتزايدة التي يواجهها العالم اليوم، من تغير المناخ إلى الزيادة السكانية، تكتسب الابتكارات في هذا…
-
ملخص لحلقة: تجربة تأسيس المطاعم العالمية في السعودية | بودكاست سقراط
في هذه المحادثة المثيرة، يتم استعراض مجموعة من المواضيع الرئيسية المتعلقة بعالم المطاعم في الخليج، بدءًا من التحديات التي تواجهها هذه الصناعة وحتى استراتيجيات النجاح والتوسع. يتحدث الضيف فيصل شاكر، الرئيس التنفيذي لشركة المأكولات العصريَّة، عن تجربته في إعادة تعريف مفهوم المطاعم الراقية وكيف تمكن هو وفريقه من إنشاء علامات تجارية مميزة مثل “نزومي” و”إيرث”.…