الوسم: الروابط بين المجتمع والمنتجات المحلية

في عالم اليوم، حيث تواجه البشرية تحديات متمثلة في التغير المناخي، نقص الموارد، وزيادة الطلب على الغذاء، أصبح موضوع الاستدامة في صناعة الغذاء من القضايا الحيوية التي تحتاج إلى اهتمام جاد ورؤية مستقبلية شاملة. يتيح لنا مفهوم “الطعام المستدام” الفرصة لإعادة التفكير في كيفية إنتاج، توزيع، واستهلاك الغذاء بطرق تؤمن صحة كوكبنا وسكانه. من الزراعة…