الوسم: البكتيريا اللبنية
-
تحسين جودة تخزين البرسيم عالي الرطوبة باستخدام بكتيريا حمض اللبنيك المركبة في الأراضي المالحة وغير المالحة
•
**مقدمة** تتسارع جهود تطوير قطاع الثروة الحيوانية في الصين، في ظل تزايد الطلب على الأعلاف ذات الجودة العالية مثل البرسيم. ومع ذلك، تواجه زراعة البرسيم تحديات كبيرة، خاصة في المناطق ذات الأراضي المالحة والقلوية، حيث تصبح الموارد الغذائية أكثر ندرة. يركز هذا المقال على دراسة تأثير استخدام بكتيريا حمض اللاكتيك…
-
استكشاف تطبيقات Lactobacillus casei KACC92338 في الصحة والغذاء والتجميل
•
في عالم الطب والتغذية، تبرز أهمية البكتيريا اللبنية كأحد العوامل الأساسية في تعزيز صحة الإنسان. ومن بين السلالات المميزة، تبرز Lactobacillus casei KACC92338، التي أثبتت فعاليتها في مجموعة متنوعة من التطبيقات الصحية والغذائية. يتناول هذا المقال التحليل المتعمق للخصائص الأيضية والجينية لهذه السلالة، ودورها الفعال في تطوير البروبيوتيك والمكملات الصحية،…
-
استكشاف تأثيرات وفوائد البروبيوتيك في الصحة العامة
•
في عصر يزداد فيه الاهتمام بالصحة العامة والوقاية من الأمراض، تطل علينا البكتيريا اللبنية والبروبيوتيك كثروات قيمة تحتل مكانة محورية في عالم التغذية والمناعة. إذ أثبتت الأبحاث أن سلالات البروبيوتيك المستخلصة من الحليب، مثل Lacticaseibacillus rhamnosus GR1، تحمل فوائد صحية هائلة تتجاوز مفهوم الصبر الهضمي لتلامس مجالات متعددة من الصحة…