الوسم: الأطعمة المعالجة
-
### استكشاف أبعاد السمنة وعلاقتها بالهيبوثالاموس: مواضيع بحثية متعددة
•
مقدمة تُعتبر السمنة واحدة من التحديات الصحية الأكثر انتشارًا في العصر الحديث، حيث تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم وتساهم في ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب. إن فهم أسباب السمنة وعواملها المعقدة يتطلب استكشافًا شاملًا لأبعاد متعددة، منها البيئية والجينية والنفسية. ومن بين هذه العوامل، يلعب…
-
الأطعمة المعالجة بشكل مفرط وتأثيرها على صحة الأطفال في مرحلة الطفولة المبكرة
•
في السنوات الأخيرة، شهد سوق غذاء الأطفال انفجارًا في النمو، مما يعكس تغيرات كبيرة في عادات التغذية للأطفال الرضع والمراحل المبكرة من الطفولة. في حين أن الخيارات الغذائية التقليدية قد انحصرت في الحبوب وسلطات الفواكه، فإن الكمية الهائلة من الأطعمة المعالجة بشكل مفرط أصبحت هي القاعدة. هذا التحول يدعو للتفكير…
-
دراسة العلاقة بين عوامل نمط الحياة وأنماط السمنة الصحية وغير الصحية لدى النساء الإيرانيات
•
في ظل تزايد معدلات السمنة بين النساء في العالم، تتناول هذه المقالة علاقة نمط الحياة بأنماط السمنة الصحية وغير الصحية. تقدم الدراسة التي تم إجراءها في إيران، صورة شاملة حول تأثير مكونات النمط الغذائي والنشاط البدني والنوم على وجود حالات سمنة غير صحية، مما يسهم في فهم أعمق للصحة الأيضية…
-
ارتباط استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بزيادة خطر الإصابة بمرض التنفس المحفوظ السليم وتأثيره على وظيفة الرئة
•
يعتبر النظام الغذائي عاملاً حاسماً في صحة الإنسان، وقد برزت الأطعمة المعالجة بشكل مفرط (UPFs) كموضوع للبحث العلمي في السنوات الأخيرة، باعتبارها إحدى أسباب العديد من الأمراض المزمنة. تشير الدراسات إلى أن هذه الأطعمة، التي تخضع لعمليات صناعية معقدة، غالباً ما تحتوي على إضافات تعزز الطعم والمظهر، لكنها تفقد الكثير…
-
الحماية من إصابة الكبد الناتجة عن أحادي الصوديوم جلوتامات باستخدام مستخلصات النباتات
•
في عصرنا الحديث، تزداد تبعية المجتمعات الحضرية للأغذية المصنعة تجاريًا، مما ينذر بضرورة فهم المخاطر الصحية المرتبطة بإضافات الطعام. من بين هذه الإضافات، يُعتبر الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) من الأكثر استخدامًا كنكهة معززة في المأكولات، إلا أن استهلاكه الزائد يُعزى إلى العديد من المشاكل الصحية، وخاصة الضرر الكبدي. هذا المقال…
-
تأثير تأخير العلاج على نتائج البقاء لمرضى سرطان المريء في مقاطعة خبي الصينية
•
تُعدُّ السرطانات من أكبر التحديات الصحية العامة في العالم، حيث تؤثر بشكل كبير على حياة الملايين من الأشخاص. ومن بين أنواع السرطان المتعددة، يأتي سرطان المريء كواحد من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى الوفاة. تهدف هذه المقالة إلى دراسة العلاقة بين فترة الانتظار لتلقي العلاج ونتائج البقاء على قيد الحياة…
-
تأثير النظام الغذائي الصحي على مرض التصلب المتعدد: كيف يمكن تحسين نوعية الحياة والتخفيف من الأعراض
•
في ظل التزايد المستمر للرسائل المتعلقة بأهمية تناول الطعام الصحي لتحسين الصحة العامة، يبدو أن هذه الرسالة تكتسب أبعادًا إضافية للأشخاص الذين يعانون من مرض التصلب المتعدد (MS). يُعد هذا المرض المناعي الذاتي تهديدًا لصحة الجهاز العصبي المركزي، مما يؤدي إلى مجموعة من المشكلات الحركية والمعرفية. في ضوء دراستين حديثتين…
-
ابتكارات التغذية الصحية: نحو مجتمع واعٍ ومستدام
•
### مقدمة: أهمية التغذية في القرن الحادي والعشرين تعتبر التغذية عنصراً أساسياً يقف في صميم صحة الأفراد وأمان المجتمعات في هذا القرن المتسارع. مع تزايد انتشار الأمراض المرتبطة بنمط الحياة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب، يتطلب الأمر تحولات جذرية في عاداتنا الغذائية وفهمنا للقيم الحقيقية لمختلف الأطعمة. أصبحت الابتكارات في…
-
ابتكارات التغذية الصحية: نحو مستقبل مستدام ورفاهي المجتمع
•
في عالم سريع التغير، تتزايد الحاجة إلى تناول غذاء صحي يضمن لنا نمط حياة متوازن ورفاهية مستدامة. يمثل الابتكار في مجال التغذية الصحية أحد المفاتيح الأساسية لتحقيق هذا الهدف، حيث يتداخل العلم مع الطبيعة لتقديم حلول فعّالة تلبي احتياجات الغذاء المتزايدة. يستعرض هذا المقال مجموعة من الابتكارات التي تساهم في…