الوسم: الأحماض الفينولية

تُعتبر براعم “لوني سيرا اليابانية” المتنوعة ذات الألوان الزاهية، والتي تُعرف باسم “العسل الأحمر”، من الموضوعات المرتقبة في الأبحاث العلمية. على الرغم من انتباه الجمهور المتزايد لجمال هذه البراعم، إلا أن الاستخدامات المحتملة لها لا تزال غامضة بسبب نقص الدراسات المنهجية. تستهدف هذه المقالة دراسة الأنشطة البيولوجية والمكونات النشطة لجزيء العسل الأحمر مقارنةً بالعسل الأخضر،…