الوسم: استراتيجيات تخزين الغذاء

في عصرنا الحديث، يُعتبر الأمن الغذائي أحد القضايا الأكثر إلحاحًا التي تواجه البشرية، ويتأثر بشكل كبير بالتغيرات المناخية السريعة التي يشهدها كوكبنا. من الفيضانات المدمرة في الهند إلى الجفاف المستمر في القرن الإفريقي، تؤكد العديد من الدراسات أن هذه التغيرات تؤثر بشدة على إنتاج الأغذية، مما يؤدي إلى تفاقم أزمة…