على مدى السنوات الخمس الماضية ، كنت أذهب إلى منزل والدي في عيد الشكر مع تخصصي: فطيرة اليقطين بالشاي الماسالا. ناعمة مع نسبة مثالية من الحلاوة إلى التوابل ، تجعل الفطيرة المنزل كله يشم رائحة الشاي. في كل مرة ، يعلن أحد أفراد العائلة على الأقل أنها “أفضل فطيرة يقطين أكلتها على الإطلاق”.
تقليص العمل وتركيزه على الأطباق الجانبية
هذا العام ، ومع ذلك ، قالت أمي ، التي عادة ما تطبخ معظم الوجبة ، إنها تريد تقليص العمل والتركيز فقط على الديك الرومي والحشو والصلصة ، وهل يمكن للجميع أن يظهروا بجانب؟ لذا ، بالإضافة إلى الفطيرة ، قدمت لعمل البطاطس المهروسة.
تحضير البطاطس المهروسة
ولكن بعدها.
بطريقة ما ، تركتها تنزلق خلال وجبة إفطار عائلية أنني لم أصنع البطاطس المهروسة من قبل. وفقد الجميع عقلهم. “ماذا؟!” “ألم تصنع البطاطس المهروسة من قبل؟!” “كيف؟” “نحتاج إلى بطاطس مهروسة جيدة في عيد الشكر!” “ربما لا يجب أن تصنعها؟”
بعد الكثير من الإزعاج ، أغمضت عيني ودافعت عن نفسي بتذكيرهم: أ) لقد طبخت تقريبًا كل يوم من حياتي البالغة ، وب) سأقوم بتجربة تجريبية.
تجربة تجريبية
في اليوم التالي ، تلقيت رسائل نصية من أخي الأصغر.
لذا ، في نهاية هذا الأسبوع ، قمت بدعوة عائلتي لتناول العشاء ، وقمت بتحضير بطاطس جيني المهروسة الكلاسيكية. عندما قدم نفسه ملعقة واحدة ، نظر أخي إلي ، رفع حاجبيه ، وقال: “لا أعرف يا جانيل ، سنرى …”
ولكن ، عزيزي القارئ ، قمت بتحقيق النجاح. كانت ناعمة وزبدية وكل ما نريده. بحلول نهاية الليل ، كان التصويت بالإجماع: يمكنني الوثوق بي فيما يتعلق بالبطاطس المهروسة.
تخصصات عيد الشكر الخاصة بك
اليوم ، لدي ثمانية رطل من البطاطس الروسي على مكتب المطبخ ووصفة جديدة مضافة إلى تخصصات عيد الشكر الخاصة بي. أثناء الاستعداد لأكثر وقت مشغول في المطبخ ، أود أن أعرف: ما هو تخصصك؟ هل هو ديك رومي مع لمسة مميزة؟ أطباق نباتية؟ زجاجة من النبيذ الجيد حقًا؟ أو ربما تقدم شيئًا غير طعام ، مثل ألعاب ممتعة أو بداية محادثة. يرجى مشاركة علاماتك التجارية أدناه …
ملاحظة: التواصل مع العائلة و 21 لعبة لوحية عائلية ممتعة.
(صورة بواسطة نيكول هيريوت.)
تعليقات
247 تعليقًا
كتابة تعليق
اكتب تعليقك هنا …
المقال السابق
الطعام
20 نوفمبر 2023
بواسطة جانيل سانشيز
ما هو تخصصك في عيد الشكر؟
على مدى السنوات الخمس الماضية ، كنت أذهب إلى منزل والدي في عيد الشكر مع تخصصي: فطيرة اليقطين بالشاي الماسالا. ناعمة مع نسبة مثالية من الحلاوة إلى التوابل ، تجعل الفطيرة المنزل كله يشم رائحة الشاي. في كل مرة ، يعلن أحد أفراد العائلة على الأقل أنها “أفضل فطيرة يقطين أكلتها على الإطلاق”.
هذا العام ، ومع ذلك ، قالت أمي ، التي عادة ما تطبخ معظم الوجبة ، إنها تريد تقليص العمل والتركيز فقط على الديك الرومي والحشو والصلصة ، وهل يمكن للجميع أن يظهروا بجانب؟ لذا ، بالإضافة إلى الفطيرة ، قدمت لعمل البطاطس المهروسة.
ولكن بعدها.
بطريقة ما ، تركتها تنزلق خلال وجبة إفطار عائلية أنني لم أصنع البطاطس المهروسة من قبل. وفقد الجميع عقلهم. “ماذا؟!” “ألم تصنع البطاطس المهروسة من قبل؟!” “كيف؟” “نحتاج إلى بطاطس مهروسة جيدة في عيد الشكر!” “ربما لا يجب أن تصنعها؟”
بعد الكثير من الإزعاج ، أغمضت عيني ودافعت عن نفسي بتذكيرهم: أ) لقد طبخت تقريبًا كل يوم من حياتي البالغة ، وب) سأقوم بتجربة تجريبية.
في اليوم التالي ، تلقيت رسائل نصية من أخي الأصغر.
لذا ، في نهاية هذا الأسبوع ، قمت بدعوة عائلتي لتناول العشاء ، وقمت بتحضير بطاطس جيني المهروسة الكلاسيكية. عندما قدم نفسه ملعقة واحدة ، نظر أخي إلي ، رفع حاجبيه ، وقال: “لا أعرف يا جانيل ، سنرى …”
ولكن ، عزيزي القارئ ، قمت بتحقيق النجاح. كانت ناعمة وزبدية وكل ما نريده. بحلول نهاية الليل ، كان التصويت بالإجماع: يمكنني الوثوق بي فيما يتعلق بالبطاطس المهروسة.
اليوم ، لدي ثمانية رطل من البطاطس الروسي على مكتب المطبخ ووصفة جديدة مضافة إلى تخصصات عيد الشكر الخاصة بي. أثناء الاستعداد لأكثر وقت مشغول في المطبخ ، أود أن أعرف: ما هو تخصصك؟ هل هو ديك رومي مع لمسة مميزة؟ أطباق نباتية؟ زجاجة من النبيذ الجيد حقًا؟ أو ربما تقدم شيئًا غير طعام ، مثل ألعاب ممتعة أو بداية محادثة. يرجى مشاركة علاماتك التجارية أدناه …
ملاحظة: التواصل مع العائلة و 21 لعبة لوحية عائلية ممتعة.
(صورة بواسطة نيكول هيريوت.)
تعليقات
247 تعليقًا
كتابة تعليق
اكتب تعليقك هنا …
المقال السابق
الطعام
20 نوفمبر 2023
بواسطة جانيل سانشيز
Source: https://cupofjo.com/2023/11/20/special-thanksgiving-recipes/#comments
اترك تعليقاً