القهوة بلا شك واحدة من المشروبات الأكثر حبًا في العالم. إنها أيضًا واحدة من الأصعب. هل تشعر بالعطش للمعرفة حول المشروب المفضل لديك؟ هل تساءلت يومًا عما يدخل في صنع القهوة؟ أو كيف يتم تحضير كوب القهوة المفضل لديك في البلدان الأخرى؟ أم أنك تبحث عن الهدية المثالية لمفتون القهوة في حياتك؟ الكتب عن القهوة هي بوابة رائعة لفهم علم النباتات والزراعة والتاريخ والإنتاج وتحضير القهوة.
العالم الأطلس للقهوة: من حبوب القهوة إلى التحضير – استكشاف وشرح واستمتع بأنواع القهوة
هذا الكتاب يوفر دليلًا شاملاً إلى عالم القهوة. يأخذك في رحلة من تنمية ومعالجة وتحميص القهوة، بالإضافة إلى أجهزة التحضير المختلفة ومناطق زراعة القهوة في جميع أنحاء العالم. تقنيات التحضير الموضحة هنا ستعزز بلا شك حبك للقهوة.
كيفية تحضير أفضل قهوة في المنزل
هذا الكتاب الشامل يغطي كل جانب في تحضير القهوة ويقسم إلى ستة أقسام: كيفية شراء قهوة رائعة، الأساسيات لقهوة رائعة، كيفية تجربة القهوة، كيفية تحضير قهوة رائعة، القهوة الباردة وقهوة الشدة الباردة، وكيفية تحضير إسبريسو رائع. إن خبرة Hoffmann وتجاربه السنوات واضحة في هذا الكتاب وتوفر الثقة للقراء. إنه دليل شامل لوصفات القهوة ونظرياتها ومعلمات التحضير.
القهوة: تاريخ عالمي
هذا الكتاب من تأليف Jonathan Morris هو قراءة ضرورية لعشاق التاريخ. يبحث موريس في تاريخ طويل للقهوة عن طريق القش ويحلل الوضع الحالي على مدى 176 صفحة. يشرح المؤلف كيف يحتفل الناس ويستمتعون بالقهوة في ثقافات مختلفة حول العالم، بالإضافة إلى كيفية تأثير ظواهر عالمية مثل التعميم عليها.
دليل القهوة المرافق: دليل الإخصائي
هذا الكتاب الرائع يقدم نظرة تعليمية لمعرفة القهوة ونكهاتها من مختلف بلدان العالم، بما في ذلك جبل اللبان الجامايكي وكونا الهاواي، بالإضافة إلى دليل لخلط وتحميص وطحن وتحضير القهوة اللذيذة. ستتعلم ما يمكن توقعه من أكثر من 150 قهوة من أصول مختلفة ونكهاتها. إن هذا الكتاب ضروري لهواة القهوة الطموحين بسبب تعليماته حول كيفية تحديد حبوب القهوة عالية الجودة استنادًا إلى مظهرها ونصائحه حول أفضل أدوات التحضير لاستخدامهم مع أنواع محددة من حبوب القهوة.
القهوة – الزراعة والمعالجة والإنتاج المستدام
هذا الكتاب مفصل كعنوانه. إنه قراءة ضرورية لأي شخص يعمل في مجال إنتاج ولوجستيات القهوة. يعمق هذا الكتاب في مواضيع مثل علم النبات والوراثة للقهوة، وإنشاء مزرعة قهوة، وحماية التربة، وزراعة القهوة العضوية، وأمراض القهوة. إن المعلومات المقدمة هنا مفيدة للغاية لأولئك الذين يعملون في إنتاج ولوجستيات القهوة. إذا كنت تفكر في أن تصبح مزارع قهوة، فهذا هو الكتاب المناسب لك.
كتاب دليل قاصوغة القهوة
يعد كتاب دليل قاصوغة القهوة من نوعه على الإطلاق حيث يتم كتابته خصيصًا لمحمصي القهوة المنزليين النشطين والمحترفين الطامحين. يناقش Brault كل شيء من اختيار محمصة إلى التحكم في تحميص القهوة، فضلاً عن كيفية تحقيق نكهات وملامح مختلفة للحبوب المختلفة. يقدم أيضًا العديد من المعلومات حول أنواع القهوة المختلفة، وخصائصها، وكيفية مطابقتها مع أنماط التحميص المحددة. Len Brault سابقًا كان يمتلك متجر قهوة ناجحًا جدًا وأسس شركة استيراد قهوة. لديه أكثر من 30 عامًا من الخبرة في هذه الصناعة، لذا فهو يعرف ما يقوله! إذا كنت تبحث عن كتاب سيساعدك في تطوير مهاراتك في التحميص، فهذا خيار رائع!
حرفة القهوة لدي بلو بوتل: الزراعة والتحميص والشرب مع وصفات
هذا الكتاب من مؤلف James Freeman، Caitlin Freeman، و Tara Duggan هو قراءة ضرورية لمحبي القهوة والباريستا المطمئن. يقوم المؤلف James Freeman بتوجيه القراء من خلال تاريخ القهوة، وأنواع الحبوب المختلفة، وكيفية صنع الكوب المثالي من القهوة. يمتلئ الكتاب بالتصوير الرائع والتعليمات خطوة بخطوة لصنع القهوة في المنزل باستخدام طرق Blue Bottle الشهيرة.
دليل الباريستا المشوق للقهوة
هذا الكتاب الممتع يغطي مجموعة واسعة من المواضيع المتعلقة بحبوب القهوة المفضلة لدينا. يلقي المؤلف، تريستان ستيفينسون، نظرة على التاريخ والأصل والتحميص والعلم وراء القهوة. ستتعرف على كيفية تطور ثقافات مختلفة طرقها الخاصة في تحضير وتقديم القهوة وكيف تمكن التجارة والنقل من انتشار القهوة في جميع أنحاء العالم. هناك أيضًا فصل مخصص للكيمياء الخاصة بالقهوة وكيفية تأثير خصائصها على طعمها. على الرغم من أنه يتضمن أحيانًا أمورًا علمية، إلا أن الكتاب بأكمله سهل القراءة. تساعد العديد من الرسومات والصور على تنشيط المواضيع.
اترك تعليقاً