في هذا المقال سنتحدث عن دراسة أجراها العلماء حول الشحنة الكهربائية على جسيمات القهوة وكيفية تكتلها وتسبب فوضى أثناء عملية الطحن. وخلال هذه الدراسة، اكتشف العلماء سرًا للحصول على فنجان قهوة أفضل.
إضافة رشة من الماء لحبوب القهوة قبل طحنها
تبين أن إضافة رشة من الماء لحبوب القهوة قبل طحنها يجعل القهوة الاسبريسو أكثر كثافة ونكهة.
تحسين عملية تحضير القهوة
يمكن تحسين عملية تحضير القهوة عن طريق طحن حبوب البن مع بضع قطرات من الماء.
الوصول إلى البحث
يمكن الوصول إلى هذا البحث من خلال المؤسسة التي تعمل بها أو عن طريق الشراء أو الاشتراك في المجلة.
المراجع
يمكن الاطلاع على المراجع المستخدمة في هذا البحث من خلال الروابط التالية:
- Méndez Harper, J. et al. Matter https://doi.org/10.1016/j.matt.2023.11.005 (2023).
- Article google Scholar
- Download references
مواضيع ذات صلة
آخر الأبحاث والاكتشافات في مجال الفيزياء التطبيقية، بما في ذلك:
- اكتشاف الفيزيائيين لطريقة لتحقيق رقم قياسي جديد في سباق الماراثون.
- تشكيل الجسم الصلب للجسيدات للتحرك على المسارات المرغوبة.
- بنجامين فرانكلين: الأب المؤسس لتقنيات مكافحة التزوير.
فرص عمل
تتوفر فرص عمل في مجال الفيزياء التطبيقية والأبحاث العلمية، بما في ذلك:
- وظيفة أستاذ مساعد، أستاذ مشارك، وأستاذ في جامعة ويستلايك.
- منح دراسية للدكتوراه في علوم الأحياء الحسابية في مركز سرطان جامعة تكساس إم دي أندرسون.
- فني / فني أول في الأورغانويدات الورمية المشتقة من المرضى لمقاومة الأدوية.
- منحة دراسية لما بعد الدكتوراه في تطور السرطان الحسابي – مختبر سوتوريفا – (ERC Consolidator Grant).
- منصب محقق رئيسي ومشترك – مركز علم الأحياء التطوري والكائني – جامعة تشجيانغ.
الوصول إلى المقالة
يمكن الوصول إلى المقالة من خلال المؤسسة التي تعمل بها أو عن طريق الشراء أو الاشتراك في المجلة.
اشتراك في Nature Briefing
اشترك في Nature Briefing للحصول على ملخص يومي لأحدث أخبار العلوم والآراء والتحليلات المقدمة إلى صندوق البريد الوارد الخاص بك يوميًا.
عنوان البريد الإلكتروني:
Source: https://www.nature.com/articles/d41586-023-03755-3
اترك تعليقاً