تعد واكاكو نانوبريسو جهازًا محمولًا لصنع الإسبرسو يعد بتوفير ما لا يمكن للموكا بوت أو الأيروبرس تحقيقه – كريمة حقيقية. يعتبر هذا الجهاز البسيط والذي يعمل باليد أحد الطرق المفضلة لدي للحصول على جرعة من الكافيين أثناء التنقل. إن حجمه الصغير يجعله مناسبًا للحقيبة الظهر أو الحقيبة اليدوية أو حتى الحقيبة البطنية ويصنع قهوة ذات مذاق رائع عن طريق بناء الضغط يدويًا عن طريق ضخ الماء بواسطة مضخة محملة باليد. إنه سهل الاستخدام ويصل إلى ضغط أقصى يبلغ 18 بارًا ، ولكنه يتطلب بعض الممارسة للحصول على أفضل النتائج الممكنة منه. في هذا الدليل ، سأشارك كيفية استخدام هذا الجهاز القوي وكيفية الاستفادة القصوى منه.
ملخص سريع واستنتاج
يعد واكاكو نانوبريسو حلاً رائعًا لعشاق الإسبرسو عند التنقل. سواء كنت في الطائرة أو في فندق أو في الهواء الطلق أو حتى في المنزل ، يأخذ هذا الجهاز المحمول القوي والمحمول القليل أو لا مساحة ولا يحتاج إلى أكثر من ماء ساخن وبن قهوة للعمل. إذا كنت تبحث عن نفس جودة المذاق والملمس الذي يقدمه مقهى القهوة المفضل لديك ، فلا تتوقع ذلك. يعتبر إسبرسو نانوبريسو جيدًا وسلسًا ويحتوي على كريمة في الجزء العلوي إذا تم استخدامه بشكل صحيح. لكنه لا يمكن أن يطابق تجربة الطعم والمذاق لآلة إسبرسو احترافية. أيضًا ، إذا تم استخدام نانوبريسو بمفرده ، قد تجد أن الناتج من 16 إلى 20 جرامًا ضعيفًا ويجعلك تشتهي المزيد. في هذه الحالة ، فإن مجموعة باريستا هي أداة رائعة حيث تسمح لك بإعداد مزيد من حبات الإسبرسو التي تقترب أكثر من الصفقة الحقيقية.
تصميم وسعة نانوبريسو
يعتبر واكاكو نانوبريسو جهازًا صغيرًا مصنوعًا من بلاستيك البولي بروبيلين وصمم ليقاوم درجات الحرارة العالية والضغط. يتكون الجهاز من 7 أجزاء ، بما في ذلك ملعقة صغيرة وفرشاة. يتسع خزان الماء لـ 80 مل / 2.7 أوقية من الماء ، ويمكن لسلة الفلتر أن تحتوي على 8 جرام / 0.3 أوقية من البن المطحون. إذا كنت تقوم بالتخمير بنسبة 1: 2 ، فستنتج 16 جرامًا من الإسبرسو. يعد نانوبريسو خفيف الوزن حيث يبلغ وزنه فقط 336 جرامًا. استغرق مني بضعة أيام لأدرك أن هناك فعلا فنجان إسبرسو صغير مرتبط بخزان الماء ، والذي يمكن سحبه. كفاءة في أوجها. يأتي مع حقيبة سفر لتخزين جميع الأجزاء في مكان واحد.
كيفية استخدام واكاكو نانوبريسو
لبدء العمل بجهازك ، قم بملء خزان الماء بالماء الساخن واضغط عدة مرات حتى يتخلص تمامًا في الكوب. يتم تسخين كلاً من نانوبريسو ووعاء الشرب خلال هذا الدورة التحضيرية.
تريد اختيار حجم طحن أدق من تحضير التقطير ولكن أكثر اندهاشًا من إسبرسو. أستخدم ما بين 10-15 نقرة على طاحونة كوماندانتي اعتمادًا على نوع القهوة. بشكل عام ، عندما يتعلق الأمر بطحن القهوة ، لا يوجد حجم مناسب للجميع ، لذلك قد ترغب في تجربة العثور على أفضل حجم طحن.
املأ سلة الفلتر بالبن المطحون. يمكن أن يكون هذا أمرًا صعبًا ، ما لم تملأ ملعقة القياس ، ضع سلة الفلتر أعلى وثم قم بلفها للتقاط حبوب البن في السلة. قم بالقليل من رشة حبوب البن باستخدام ملعقة القياس. اضف جرام إضافي عند وضع 9 جرامات من القهوة والضغط مجددًا.
املأ الخزان مرة أخرى بالماء الساخن حتى الوصول إلى العلامة وقم بتثبيته بإحكام على الجهاز.
افتح المكبس بلطف ، ثم احمل نانوبريسو فوق كأس واضغط عليه من خمس إلى ست مرات للتخمير المسبق. انتظر 10 ثوانٍ قبل الاستمرار في الضخ مرة واحدة في الثانية. استخدم ميزان القهوة للدقة واضغط حتى الوصول إلى كمية المخرج المطلوبة في الكوب. بالنسبة لي ، يتعذر عادةً ضخ ما يصل إلى 10-11 مرة إضافية بعد التخمير المسبق. يجب أن ترى كريمة جيدة في الجزء العلوي.
افتح ببطء خزان الماء للتخلص من الفائض من الماء أو استخدمه لإكمال الإسبرسو الخاص بك. تخلص من حبوب البن بعد أن يبرد الجهاز واغسل جميع الأجزاء جيدًا.
ما نوع القهوة التي تستخدمها مع نانوبريسو؟
يفضل أن تختار نوعًا من بن الإسبرسو المتوسط إلى المتوسط الغامق ، اعتمادًا على تفضيلاتك. وجدت أن هذا يعمل بشكل أفضل من القهوة المحمصة بشكل خفيف ، حيث أن نانوبريسو يميل إلى الاستخلاص الغير كافي وتحويل الحموضة الجميلة إلى حموضة قوية. إذا كانت القهوة المحمصة بشكل خفيف هي الفكرة بالنسبة لك ، فقد ترغب في تجربة حجم الطحن والضغط لتحسين طعم الإسبرسو. أستخدم طاحونة قهوة يدوية قادرة على طحن البن بشكل دقيق بما يكفي للإسبرسو.
مجموعة باريستا لنانوبريسو
إذا كنت تشعر برغبة في المزيد من إسبرسو الخاص بك مع نانوبريسو ، فإن مجموعة باريستا هي الحل. يأتي مع جميع الإكسسوارات اللازمة لصنع إسبرسو مزدوج ، بما في ذلك خزان ماء سعة 140 مل / 4.73 أونصة مع فنجان مرفق به ، واثنين من سلال الفلتر بسعة ما يصل إلى 16 جرامًا ، وسلة فلتر واحدة بسعة ما يصل إلى 8 جرامات ، ومهدئًا وحلقة محول إسبرسو مزدوج.
لصنع إسبرسو مزدوج ، قم ببساطة بإزالة حامل الفلتر من نانوبريسو ، وأدر حلقة المحول عليه ، واملأ سلة الفلتر للإسبرسو المزدوج بالقهوة المطحونة. على الرغم من أن نانوبريسو توحي بأنه يمكن أن يتسع لـ 16 جرامًا ، إلا أنني وجدت أنه يمكن أن يحتوي على 13 جرامًا من القهوة بالراحة ، ما لم تحشوه في طبقات. هذا يحمل مخاطر تعذر تدفق الماء من خلال القشور ، مما يؤدي إلى استخلاص زائد ، لذلك لا أوصي بهذا الأمر. ربط حامل الفلتر وابدأ في الضخ. بفضل زيادة سعة الماء وأشرطة الفلتر الإضافية ، يمكنك وضع العديد من السلال في الجهاز لزيادة الناتج.
هل يمكن استخدام الكبسولات مع نانوبريسو؟
محول كبسولات NS لنانوبريسو يسمح لك باستخدام كبسولات NS للحصول على جرعة سريعة ومريحة من الإسبرسو. كل ما تحتاجه هو كبسولة متوافقة وماء ساخن لإعداد قهوتك بدون مجال كبير للخطأ. هذا الإعداد مثالي عندما تكون في الطريق أو عندما تكون مستعجلاً أو ببساطة لا يكمن لديك مساحة لحمل طاحونة وبن قهوة.
لاستخدامه ، قم ببساطة بفك رأس التصفية العلوي مع سلة التصفية ووضعه جانبًا. ثم ضع سلة الحبوب داخل نانوبريسو وضع كبسولة مناسبة ، بالمقابل القصدير ، ثم قم بربط قطعة الرأس بإحكام. املأ الخزان بالماء الساخن حتى الخط الصغير. حان الوقت للبدء في الضخ. هذا كل شيء!
هل يستحق واكاكو نانوبريسو ذلك؟
بمفرده ، يعد نانوبريسو من واكاكو جهازًا صغيرًا رائعًا سيقدم لك الإسبرسو الذي يتزين بكريمة حقيقية ، شريطة استخدامه بشكل صحيح. ومع ذلك ، فإن القدرة المحدودة تجعل من الصعب تبرير إعداد الجهاز وتنظيفه بعد ذلك. ما يجعله فعلًا يستحق ذلك بالنسبة لي هو استخدام نانوبريسو مع إما مجموعة باريستا لزيادة الناتج أو محول كبسولات NS للراحة.
الأسئلة المكررة
كيفية تنظيف نانوبريسو؟
عند التعامل مع تنظيف نانوبريسو ، يعتبر الأمر بسيطًا. افرغ خزان الماء وازيل حامل الفلتر للتخلص من البن المستخدم. في حالة وجود بقايا قهوة قديمة ، يمكنك الاعتماد على الفرشاة المقدمة لمساعدتك. الآن فلنقل أنك بادٍ أو ليس لديك وصول إلى صابون الصحون. لا داعي للقلق! قم بشطفها بسرعة تحت الماء لإزالة معظم بقايا القهوة ومنع أي تراكم قد يؤثر على تجربة الإسبرسو الخاصة بك. بمجرد الانتهاء ، تأكد من تجفيف جميع المكونات حتى لا يكون هناك رطوبة متبقية أو قطرات ماء داخل نانوبريسو. لا ترغب في وجود عفن أو صدأ داخل الجهاز بدون أن تشعر بذلك.
هل يوصى باستخدام واكاكو بيكوبريسو أو نانوبريسو؟
بيكوبريسو هو نموذج أحدث يحتوي على ميزات وإمكانيات أكثر من نانوبريسو ، مثل سلة أكبر ومقياس الضغط ومقبض قابل للفصل ومنظم الضغط 9 بار. ومع ذلك ، فإنه أيضًا أكثر تكلفة وأكثر تطلبًا. يمكن أن يستقطب بيكوبريسو المحترفين الذين يرغبون في السيطرة والتحقق ، بينما قد يكون نانوبريسو أكثر تساهمًا وملاءمة للمستخدمين العاديين.
كيف يمكنني صنع شوت مزدوج باستخدام نانوبريسو؟
يمكن لنانوبريسو صنع شوت مزدوج باستخدام مجموعة باريستا الملحقة ، والتي تشمل خزان ماء أكبر وسلة فلتر أكبر وحلقة محول. تتيح مجموعة باريستا لنانوبريسو أن يحتوي على ما يصل إلى 16 جرامًا من حبوب البن و 140 مل / 4.73 أوقية من الماء ، والتي يمكن أن تنتج اثنين من شوتات الإسبرسو أو واحدة لونغو.
كيفية صنع كريما باستخدام نانوبريسو؟
يمكن لنانوبريسو إنتاج كريما عن طريق استخدام حبوب القهوة الطازجة والمطحونة بشكل ناعم وتسخين الجهاز بالماء الساخن وطبس حبوب القهوة بقوة وبالتساوي وضخ الماء بسرعة وبثبات حتى تظهر قطرات القهوة الأولى ، ثم تقليل سرعة الضخ حتى يتم الوصول إلى الحجم المطلوب. قد تختلف كريما القهوة في السماكة واللون اعتمادًا على نوع البن ومستوى التحميص وحجم الطحن ووقت الاستخلاص.
كم من الوقت يستغرق لصنع إسبرسو باستخدام نانوبريسو؟
يمكن لنانوبريسو صنع إسبرسو في حوالي 2 دقيقة ، بدون وقت لغلي الماء وطحن القهوة وتسخين الجهاز. قد يتوقف الوقت الفعلي للتخمير على مدى سرعة وعدد مرات ضخ المستخدم للجهاز. بشكل عام ، يستغرق حوالي 15 إلى 20 ضخة لإنتاج شوت إسبرسو واحد بوزن 8 جرامات من حبوب البن و 80 مل / 2.7 أونصة من الماء.
كم ضغط يولد نانوبريسو؟
يمكن لنانوبريسو توليد ضغط يصل إلى 18 بارًا عن طريق استخدام نظام هيدروليكي مُبتكر يكبح القوة المطبقة من قبل المستخدم. يمكن ضبط الضغط عن طريق تغيير سرعة الضخ وحجم الطحن. كلما زاد الضغط ، زادت إمكانية الاستخلاص والكريما. ومع ذلك ، قد يؤدي الضغط الزائد إلى استخلاص مفرط وتراود.
Source: https://www.thewaytocoffee.com/wacaco-nanopresso-portable-espresso-maker/
اترك تعليقاً